活力健康源地

一、痛风的由来

直至19世纪，痛风神秘面纱才被渐渐揭开，尿酸这一导致痛风的罪魁才得以逐步浮出水面。由于痛风不仅累及关节，引发关节急性的剧烈疼痛，还会在身体的器官内形成结晶甚至结石，轻者导致关节畸形，重者导致肾脏功能衰竭。

二、痛风的表现与自我认知

痛风的表现善变、多样，不同的阶段有不同的临床症状，只有通过深入了解痛风的特点，才能更好地对其进行防治。

首先，我们要知道痛风可以分为四个不同的阶段,即:无症状性高尿酸血症期，痛风急性发作期，痛风石形成期，肾功能损害期。当然，也有人将两次急性发作之间的无症状期称为缓解期。

①无症状性高尿酸血症期。顾名思义，这一阶段的患者没有任何临床症状，只是在验血时发现尿酸增高，大于正常水平。

②痛风急性发作期。患者表现为进食相关食物后出现夜间突然发作的关节肿痛，首发部位在足部拇趾的内侧，也有的在踝关节或膝关节，也有发生在手部关节的，大多是单一关节发病。患者可以在病变部位感觉到皮肤发烫，有的甚至于出现全身发热等。

③痛风石形成期。每次急性痛风发作的时候，关节内会有水肿、积液，这些液体里面含有高浓度的尿酸，就像一杯浓浓的盐水，当炎症退去以后，尿酸就会像海滩上晒的海盐那样沉积在关节内，最初只是一些小小的只能在显微镜下才能看到的结晶，随着急性炎症的反复发作，这些结晶一层一层铺在关节内，就像滚雪球那样越来越大，最大的有直径十余厘米，关节就这样被高浓度的尿酸盐腐蚀掉了。

④肾功能损害期。痛风的尿酸盐结晶在通过尿液排泄的过程中同样也会沉积于肾脏内，同样像滚雪球一样变大，最终导致肾脏的损害。

基于上述原因，痛风的治疗目标就很明确了：降尿酸，控发作，消结石，保肾脏。

三、痛风的饮食控制

痛风既然被认为是吃出来的病，那么，饮食治疗就应该是所有治疗措施的根本和关键。体内的尿酸来源于食物中的一种叫“嘌呤”的物质，因此，控制高嘌呤食物的摄入就是饮食控制的关键。我们根据食物中嘌呤含量的高低（100克食物中含有的嘌呤毫克数）将它们分为几类，高尿酸患者或痛风患者可参照该食谱合理安排膳食,表中红色部分禁止食用，黄色部分适量食用，绿色部分可不限制。

嘌呤含量详细表

高嘌呤食物

（每100克食物中含嘌呤150—1000mg）

中嘌呤食物

（每100克食物中含嘌呤50—150mg）

低嘌呤食物

（每100克食物中含嘌呤小于50mg）

1)畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁

2)水产品：鱼类（带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等）贝壳类（蛤蜊、干贝等）虾类（海虾、虾米、海参等）

3)豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等

4)各种浓荤汤汁：火锅汤、肉汤、鸡汤、鱼汤等；

5）其它：酵母粉，各种酒类（尤其是黄酒、啤酒）及可乐等

1）畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉

365建站

2）水产品：鱼类（草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼 河鳗等及其制品 鱼丸、鱼翅等），蟹，香螺

3）豆类及其制品：干豆类（绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆等），豆制品（豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆浆、豆芽、豆苗等）

365建站客服QQ：800083652

4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、笋干等），芦笋，鲜豆类（四季豆、毛豆、蚕豆、豇豆豌豆等），海带、金针菜、银耳、花菜、龙须菜等

5)其它：花生、腰果、芝麻、莲子、栗子等

1）主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等

2）奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）

3）蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）菌菇类（蘑菇

，金针菇）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳

4）水果类：各种鲜果及含果糖较少的水果，如樱桃

草莓菠萝西瓜桃子等

5）饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可可等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等

6） 其它：各种油脂和糖类（瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品

四.痛风食疗

1、钾离子高的食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾离子可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外，有助于降低尿酸水平。

2、可吃固肾的食物。固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄丸」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。

3、桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，可加莲子，忌鸡蛋。可收行气活血、舒筋活络之功效。

4、苹果醋加蜜糖。这是西方传统的治疗方法，苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。

5、薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。

6、冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮），红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。

7、多喝水，勿憋尿，促排泄。

若有就诊需要，草莓儿内科帮您