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蔬菜是稳糖神器

我们知道，饮食是控制血糖的基础。在血糖管理上蔬菜是名副其实的稳糖神器。原因就是蔬菜热量低、营养高、膳食纤维含量高，就拿常吃的油麦菜来说，热量是每百克15千卡，吃一斤才75千卡，相当于3口米饭的热量。一顿饭吃上半斤八两对血糖影响很小。特别适合饭量大、主食多的糖友；主要目的是减少主食量，控制热量、稳定血糖。

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糖友吃蔬菜4个好处

1、稳定血糖；蔬菜热量低，本身不会造成餐后高血糖；而且还含有丰富的膳食纤维，能延缓主食等其他食物的消化吸收速度，避免餐后高血糖。

2、减少主食；主食热量高、升糖快，是造成餐后高血糖的主要原因。多吃点蔬菜增加饱腹感，减少主食量，改善餐后高血糖。

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3、改善便秘；蔬菜中大量的水分和膳食纤维，不仅可以保持肠道润滑，还能促进胃肠蠕动，促进排便，缓解便秘。