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活力起源 糖尿病饮食禁忌大反转！米饭和面条谁才是真凶？这就给你说清楚
发布日期：2024-12-03 09:23 点击次数：86
回答这个问题之前，我们需要了解糖尿病与碳水化合物之间的关系。糖尿病是一种代谢紊乱疾病，主要特征是血糖水平长期升高。而碳水化合物是影响血糖水平的主要营养素之一。无论是米饭还是面食，都属于碳水化合物的范畴。它们对血糖的影响是否相同呢？
365建站糖尿病患者饮食的关键在于控制血糖波动。研究表明，血糖的急剧升高和下降对人体有害，可能导致并发症的发生。选择食物时，我们需要考虑食物的升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）。
365建站客服QQ：800083652升糖指数是衡量食物升高血糖速度的指标。一般来说，GI值越低，食物升高血糖的速度越慢。而升糖负荷则同时考虑了食物的GI值和碳水化合物含量，更全面地反映了食物对血糖的影响。
米饭和面食的GI值和GL值如何呢？让我们来看看数据：