活力健康源地

近日，在湖南长沙奶茶店工作的小王，因为酷爱喝奶茶，再加上在奶茶店工作，每天至少要喝1~2杯的奶茶。两周前，王小姐凌晨下班后和朋友聚会吃火锅，还喝了2瓶啤酒。回家发现右脚大脚趾红肿疼痛，无法下地走路。经诊断，王小姐是痛风性关节炎急性发作。医生提醒，奶茶含有的果糖、反式脂肪酸等成分，会导致尿酸升高。

尿酸升高或尿酸排泄减少都容易导致体内嘌呤代谢紊乱。使得尿酸在体内沉积为铁定的疾病，严重时可造成病理性改变，引发痛风和尿酸性肾病。根据我国血尿酸调查结果确定诊断标准：男性血尿酸﹥417μmol/L（7.0mg/ml），女性血尿酸>357μmol/L（6.0mg/ml）时则称为高尿酸血症。绝大多数高尿酸血症者不出现任何症状，称为无症状高尿酸血症。高尿酸血症的患病率因地区和种族的不同

差异很大，欧美地区为1%~15%。近年来我国部分地区高尿酸血症的发病率逐年上升，发病还有年轻化的趋势。有研究认为高尿酸血症不仅容易发生痛风，还可引起胰岛素抵抗，加速血管病变和糖耐量异常的发生和发展，与肥胖、糖尿病、脂代谢紊乱及心血管疾病等密切相关。

警惕这些误区，引发的痛风！

1、蔬菜都是低嘌呤食物，可以放心吃！

很多人将蔬菜等同于低嘌呤食物，可以放心吃。事实上研究发现，蔬菜的嘌呤含量与动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但也有例外。如豆类及豆制品、芦笋、香菇、紫菜、豆苗等，其嘌呤含量就比较高。

痛风患者急性发作期除限制嘌呤含量高的动物性食物外，也要尽量避免食用豆类、芦笋、香菇、紫菜等含嘌呤较高的蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量即可。

2、多喝咖啡、茶水有利于尿酸排出！

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很多有痛风的患者认为嘌呤易溶于水，多喝水、咖啡、茶等对痛风患者有好处。其实这种观点是错误的。嘌呤易溶于水，痛风患者多喝水就可以了，预防尿酸肾结石，延缓肾脏进行性损害，但是多喝咖啡、浓茶等饮料有兴奋神经的作用，也可能会诱发痛风急性发作，所以痛风患者尽量避免饮用。

痛风患者应多饮水，一般每天至少要达2000毫升，伴肾结石者最好能达到3000毫升，但肾功能不全或心肺功能异常者要根据病情限制水的摄入量。饮水宜选用白开水、矿泉水、果汁或淡茶水，咖啡、浓茶水等应尽量少用。

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高尿酸血症的病人要特别注意控制体重，包括控制富含胆固醇和饱和脂肪酸的肉和海产品的摄入，限制非复合碳水化合物的摄入。在肥胖病人中，体重控制和限制酒精的摄入有潜在地降低血清尿酸的水平，相当于采用了低嘌呤膳食。有越来越多的研究提示低能量，低碳水化合物，高蛋白和高膳食纤维比传统的低嘌呤膳食（未限制碳水化合物和饱和脂肪）更有利于降低血清尿酸水平。其中去脂牛奶和低脂酸奶有多种健康益处。