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源地探索 慢性炎症是百病之源!收下这份抗炎食物清单,每一口都在远离疾病

发布日期:2024-12-20 12:40    点击次数:146

原创 小编豆沙 北京卫视养生堂 2024-01-25 16:41 发表于北京

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抗炎

您知道吗,看似平常的感冒发烧,对一部分人来说,竟有可能引发急性的“炎症风暴”,出现可怕的“大白肺”。其中促炎饮食是不可忽视的致病因素,但很多人不知道,我们一日三餐吃的很多食物居然都是促炎食物。

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近期流感肆虐,不少人中招。有一条新闻冲上了微博热搜“女子硬抗流感10天两个肺都白了”,看似平常的感冒发烧,竟然最后演变成感染多重病毒发展成重症肺炎!

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图片源于网络

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对一部分人来说,流感有可能引发急性的“炎症风暴”,出现可怕的“大白肺”,甚至有生命危险!

 

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每个人体内都或多或少有炎症因子,但我们完全可以通过饮食来调理,究竟哪些食物能够抗炎,哪些是促进炎症反应的?豆沙今天帮您一次性梳理清楚。

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每个人体内都是含有少量炎症因子的,本身它是不致病的,起到抵抗病毒保护身体的作用。

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但是当流感侵袭,病毒数量过多,炎症因子就无法发挥作用,甚至帮助病毒一起进攻我们的身体!短时间内炎症因子大量增加,发作非常快,被称为“炎症风暴”。

临床数据显示,当炎症因子急性发作,最快1-2小时,肺就会完全变成“大白肺”!正常情况下我们的肺是肉粉色的,触感柔软像棉花、弹性好,而当经历过这种“炎症风暴”后就会变成灰白色,质地发硬、弹性差。

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豆沙采访了“大白肺”患者,他说这种感觉就像是每次呼吸时都会感受到濒死感,呼吸又浅又快,一口气倒腾不上来。

什么样的人更容易受到“炎症风暴”的侵犯?这就要看处于哪种炎症状态了。

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炎症反应有急性和慢性两种,反复发作的慢性炎症才有可能发展为“炎症风暴”。

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01急性炎症反应

症状表现:呼吸有时感觉很深,有时感觉很浅,有濒死感,此时我们会有恐惧感;吸氧也无法缓解。

发生风险条件:当我们发生了感染或是吃了一些促炎饮食,都会导致急性炎症反应。

严重后果:急性炎症反应会出现白肺,影响多种器官,例如使得心肾发生严重的衰竭。

解决办法:急性炎症反应需要通过治疗解决。

02慢性炎症反应

症状表现:我们会表现出咳嗽、咳痰,呼吸比较短促,甚至还会出现咳血、胸痛等症状。

发生风险条件:哮喘、慢阻肺和促炎饮食都会诱发慢性炎症反应。

严重后果:慢性炎症反应会导致免疫力降低,在长期的慢性炎症状态下,我们就容易生病。

解决办法:慢性炎症反应可以通过治疗+抗炎饮食调理。

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促炎食物

这其中,促炎饮食是不可忽视的致病因素。但很多人不知道,我们一日三餐吃的很多食物居然都是促炎食物,吃了会加速体内的炎症反应!以下是促炎食物,平常建议尽量少食用——

精细米面:像白面馒头、面包等精细米面,都是促进炎症的食物。专家建议我们平常可以适当用杂豆类(抗炎)替换主食,减少炎症因子的摄入。

淀粉类蔬菜:例如土豆、薯类、山药等淀粉类蔬菜,吃多了容易长胖,都是促炎食物。

加工肉类:腊肉、酱卤肉、熏烤肉、发酵肉、火腿肠等加工肉类都会促进炎症反应。

添加糖:白糖、红糖、砂糖、黑糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖等都属于添加糖,都是促炎食物。

抗炎食物

抗炎食物则与之相反,不但能够降低身体的炎症反应,还可以帮我们减少慢性疾病风险,提升免疫力,以下是抗炎食物——

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坚果类:坚果类含有很多“好脂肪”——不饱和脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,都是抗炎食物。

蔬菜水果:例如西红柿、苹果、浆果、深黄色或橙色蔬菜、绿叶蔬菜和十字花科蔬菜等都是抗炎食物,蔬菜水果里含有很多的维生素和膳食纤维,还有一些植物化学剂,对我们的身体有益处。

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烹饪方式

抗炎除了要注重饮食,还要注重烹饪方式,把抗炎的鱼类做成了熏鱼、腌鱼、炸鱼,也就成了促炎食物!

其实蒸煮、生吃、凉拌、炖菜等烹调方式都能更好地保留营养,如果想炒菜,也可以使用高油酸食用油,它含有一种非常重要的“好脂肪”——单不饱和脂肪酸,在帮助降血脂、降低心血管疾病的风险方面有一定作用。

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所以,平常吃什么很重要,用好油,菜品的搭配很关键,烹调方式也不能忽视,只有从日常饮食就开始重视起来,才能夯筑我们的免疫大军,抵御病毒的侵袭,护好呼吸道!

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